Este 24 de junio, Ibagué celebrará el Día del Tamal Tolimense con sabor, tradición y concursos
Más de 60 productores ofrecerán tamales a $12.000 en distintos puntos de la ciudad, y la jornada incluirá concursos, conversatorios y muestras culturales.
En el marco de la versión 51° del Festival Folclórico Colombiano, la Alcaldía de Ibagué celebrará este martes 24 de junio el tradicional Día del Tamal Tolimense, con una agenda pensada para resaltar uno de los íconos más representativos de la gastronomía local.
Desde las 7:00 de la mañana y hasta las 5:00 de la tarde, más de 60 productores estarán ubicados en el parque Murillo Toro, la terraza del Centro Comercial La Estación, plazas de mercado y establecimientos de las 13 comunas de la ciudad, ofreciendo este manjar por tan solo $12.000 la unidad.
“Le hacemos una invitación muy especial a todos los habitantes de la ciudad y turistas que por estos días asisten a los diversos eventos de nuestro Festival Folclórico, para que se acerquen y disfruten uno de los mejores sabores de nuestra gastronomía, el del tamal tolimense”, expresó Naydú Romero, secretaria de Desarrollo Económico de Ibagué.
Encuentro Internacional de Cocinas Ancestrales y concursos populares
Como parte de la celebración, se desarrollará también el Encuentro Internacional de Cocinas Ancestrales, que se extenderá hasta el miércoles 25 de junio, y reunirá platos típicos de distintas regiones del país, además de sabores tradicionales del Tolima como la achira, los amasijos, la avena y el masato.
Uno de los atractivos más esperados por el público serán los concursos populares. El famoso ‘amarra tamal’, que se realizará en el parque Murillo Toro, y el divertido ‘traga tamal’, en el centro comercial La Estación, prometen ser de los momentos más animados de la jornada.
Además, los asistentes podrán disfrutar de presentaciones culturales y un conversatorio con Mamá Luz, reconocida cocinera tradicional y presentadora de televisión, quien compartirá saberes y anécdotas sobre la cocina típica colombiana.
Esta jornada es una oportunidad no solo para celebrar el tamal como emblema tolimense, sino también para fortalecer la economía local, visibilizar a pequeños productores y unir a propios y visitantes alrededor de la cultura, el sabor y la identidad de Ibagué.
